Resep Kue Lumpur
Dibawah ini adalah bahan untuk membuat Kue Lumpur:
Bahan:
- 250 gram kentang, kukus, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 3 butir telur (gunakan putih telur hanya 1 butir saja)
- 175 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 40 ml susu kental manis
- 40 gram margarin, lelehkan
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Kismis/kelapa muda untuk topping
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengembang. Tuangkan kentang, tepung terigu, santan, dan susu kental manis ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh, aduk rata kembali.
- Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan sampai hampir penuh.
- Masak dengan api kecil sampai setengah matang.
- Beri topping kismis/kelapa muda di atas adonan yang setengah matang. Masak kembali hingga matang. Sajikan.
0 comments