Resep Kering Tempe
Berikut ini adalah resep cara membuat Kering Tempe:
Kering Tempe
Bahan:
- 300 gram tempe, potong memanjang
- 75 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdt air asam jawa
- 1 lembar daun salam
- 50 gram gula merah
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- ½ sdm garam
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengukuas hingga harum.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga gula mengental dan semua tercampur rata.
- Masukkan semua bahan yang belum dimasukkan, aduk dengan cepat hingga rata.
- Dinginkan, sajikan atau simpan di dalam wadah kedap udara.
0 comments